Biscotti...very very chic!

Da un pò di tempo avevo dei tagliabiscotti con questi soggetti, ma non avevo mai avuto occasione di utilizzarli per le mie dolci creazioni....dovevo essere particolarmente ispirata, mi sembravano troppo difficili e poi i particolari erano tanti.....ci avrei messo tantissimo tempo per farli!!!

 

Partendo dalla mia solita pasta frolla ho iniziato a ricavare le formine e a farle cuocere: 150° per 12 minuti. La pasta l'ho tenuta piuttosto alta, circa 1 cm, per ottenere un biscotto consistente e senza alcuna ondulazione particolare che con lo strato più sottile si rischia di avere una volta cotto.

Avevo un panetto di pasta di zucchero color lilla, gli altri colori li ho ottenuti aggiungendo alla pasta bianca fatta da me un pò di colorante alimentare rosso che in base alla quantità mi ha consentito di ottenere una tonalità rosa e una più tendente al fuxia.

La novità assoluta di questi biscotti è che, grazie a delle basi di plastica decorate ho potuto riprodurre un effetto quadrettato ed uno damascato su alcune delle forme realizzate in modo da creare un effetto tessuto.....davvero una piacevole scoperta!

I fiorellini sono stati creati con lo stampo ad espulsione a fiore mentre gli altri decori con la glassa ottenuta stemperando 1 albume d'uvo, dello zucchero a velo ed un paio di gocce di limone: aggiungendo alcuni coloranti alimentari ho creato i colori desiderati per fiocchi e bordi in stile SIMPLY CHIC......

Creati in occasione di un compleanno sono stati confezionati ed abbinati a queste due splendide tazze che ne richiamano lo stile......

Certo non posso dire che l'impresa sia stata facile, ma sono soddisfatta del risultato e penso che presto li riproporrò ispirandomi magari all'inimitabile STILE TIFFANY!

Un dolcissimo abbraccio, Patty